Actualizada el 10 de octubre de 2026
Cuánto rinde un kilo de granola
Cuántas porciones salen de un kilo de granola, cuánto comprar para una familia o para el desayuno de un alojamiento y cómo conservarla crocante.
- Una porción son entre 40 y 50 gramos.
- Un kilo rinde de 20 a 25 porciones.
- En frasco hermético se mantiene crocante varias semanas.
La cuenta
Una porción de granola para acompañar yogur o leche es de 40 a 50 gramos, más o menos media taza. De un kilo salen entre 20 y 25 porciones. Si se usa solo como agregado arriba de una fruta o un postre, la porción baja a unos 25 gramos y el kilo rinde cerca de 40.
Cuánto comprar para casa
- Una persona que desayuna granola todos los días: un kilo por mes.
- Una familia de cuatro: entre tres y cuatro kilos por mes.
- Si la usás de vez en cuando: medio kilo alcanza para varias semanas.
Cuánto comprar para un alojamiento
En un desayuno con varias opciones, no todos se sirven granola. Una regla práctica es calcular 30 gramos por huésped por día. Para diez huéspedes durante una semana son poco más de dos kilos. En temporada alta conviene tener un kilo de reserva, porque es de lo primero que se termina.
Cómo mantenerla crocante
La granola se ablanda con la humedad. Guardala en un frasco hermético, lejos de la cocina y de la pava. En un desayuno buffet, serví en un recipiente chico con tapa y reponé seguido, en vez de dejar un bol grande abierto toda la mañana.
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